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20
MAR
2017

AI à l’INRA de Tours – Assistant-ingénieur en Biochimie des protéines (H/F)

CARACTÉRISTIQUES
Précision sur la nature du
contrat :

Mission temporaire
Durée du contrat :

7 mois
Date de début de contrat :

01/06/2017
Rémunération :

1822€ brut mensuel

Domaine professionnel :

Biologie

Nom de l’unité d’affectation :

UR0083 URA Recherches Avicoles

Région de l’unite d’affectation :

Centre-Val de Loire

Environnement de travail

 

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Description de l’unité et de l’ équipe d’accueil :
L’unité de recherches avicoles a pour objectif de pr oduire des
connaissances dans le domaine de la physiologie et de la génétique des
oiseaux et de contribuer au dé veloppement de systèmes d’ élevages
avicoles durables. La personne se ra rattachée à l’équipe AliSE
(Alimentation et Système d’Ele vage) et travaillera en étroite collaboration
avec l’équipe DOVE (Défense de l’oeuf, Valorisation, Evolution).

Missions et activités confiées :
Le poste est séparé en deux projets distincts mais dont l’ objectif commun
est d’acquérir de meilleures connaissances sur la digestion des pr otéines
chez le poulet de chair.
Dans un premier temps, la personne tra vaillera sur l’analyse de protéines
potentiellement résistantes à la digestion (analyses de pr otéines non
solubilisées par une appr oche SDS-PAGE classique). Il s’agira de mettre au
point une méthode d’analyse de ces protéines, d’analyser les échantillons
de contenus digestifs déjà collectés afin d’identifier et caractériser les
protéines présentes et potentiellement r ésistantes à la digestion.
Dans un second temps, la personne tra vaillera sur une meilleur e
caractérisation d’un inhibiteur tr ypsique présent dans le pois :
caractérisation, purification, identification de complex es avec des
protéines alimentaires ou endogènes (protéases digestives du poulet).
La personne recrutée aura pour mission d’ effectuer des recherches
bibliographiques, notamment sur les méthodes de solubilisation et
d’analyse des protéines insolubles, de r éaliser différents types d’analyses
au laboratoire et d’intégrer les résultats obtenus par rappor t à l’objectif des
projets. La personne par ticipera aux réunions d’avancement des projets
ainsi qu’à la vie de l’équipe.

 

Formations et compétences
attendues

Formation recommandée : Bac+3 (Analyses biologiques et
biotechnologiques, biologie analytique)
Aptitudes recherchées :
– Travail de laboratoire en autonomie (Electrophorèses, Purification…)
– Organisation et réalisation des analyses a vec rigueur et méthode
– Enregistrement des résultats (informatique, cahier de laborat oire) et
rédaction des comptes-r endus
– Intégration et par ticipation à la vie de l’équipe

 

Contact: pour obtenir des précisions sur cette offre et les coordonnées de la personne en charge de cette offre, envoyez un email à cathy.guilbot@estba.org , en précisant vos nom et prénom ainsi que le nom et l’année de la formation que vous avez suivie à l’ESTBA