Ecole Supérieure des Techniques de Biologie Appliquée

ATEX – Assistant(e) Qualité en Industrie Agro-Alimentaire

Assistant(e) Qualité en Industrie Agro-Alimentaire

Entreprise spécialiste des produits alimentaires asiatiques, travaillant en MDD pour la Grande Distribution, cherche pour son site de Collégien (77), un (e) Assistant (e) Qualité.

Assurance Qualité et sécurité alimentaire

  • Suit et applique les règles et processus Qualité mis en place en participant activement à la gestion documentaire.
  • Participe à la formation du personnel et à la diffusion des consignes en matière d’hygiène et de qualité.
  • Contrôle l’hygiène générale par audits ou par contrôles microbiologiques, réalise la synthèse et la diffusion des résultats ; respecte et fait respecter les règles d’hygiène et de sécurité dans les ateliers
  • Participe à l’élaboration des plans de nettoyage et veille à les faire respecter
  • Participe activement à l’élaboration et à la mise en œuvre des plans haccp et food defense
  • Effectue un contrôle quotidien de la maîtrise des CCP situés sur les lignes de fabrication : présence et contenu du document de contrôle ;
  • Participe aux audits hygiène, sécurité, haccp et verre
  • Rédige et diffuse les fiches de non-conformité relatives aux produits et aux emballages
  • Rédige, suit et fait appliquer les cahiers des charges matières premières et clients
  • Propose et suit les différents indicateurs qualité

Contrôle Qualité

  • Assure le fonctionnement du laboratoire interne (analyses physico chimiques, métrologie,..)
  • Elabore les plans de contrôles et assure la liaison avec les laboratoires externes
  • Prélève et contrôle les échantillons de produit à réception en veillant à la traçabilité des lots
  • Analyse les lots produits selon le plan de contrôle avant de déclencher leur libération, enregistre les résultats des contrôles et alerte en cas de déviation ; Archive les résultats et les échantillons
  • Réalise l’isolement physique et informatique des produits non-conformes
  • Assure la gestion et le traitement des réclamations clients et fournisseurs.
  •  

Profil : Titulaire d’un BAC+2 agroalimentaire ou d’un équivalent, vous justifiez d’une première expérience dans le domaine de la qualité dans une industrie agroalimentaire.

Maîtrise de l’anglais

Connaissance du référentiel IFS

Type d’emploi : Temps plein  35h, CDI

Salaire : Selon expérience

Contact: pour obtenir des précisions sur cette offre et les coordonnées de la personne en charge de cette offre, envoyez un email à cathy.guilbot@estba.org , en précisant vos nom et prénom ainsi que le nom et l’année de la formation que vous avez suivie à l’ESTBA.