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25
AVR
2017

BIO SPRINGER – TECHNICIEN DE LABORATOIRE R&D BIOPROCEDES (H/F)

OFFRE D’EMPLOI
Notre société, spécialisée dans la production et la commercialisation
d’ingrédients techniques destinés à l’industrie alimentaire et biotechnologique
recherche un :
TECHNICIEN DE LABORATOIRE R&D BIOPROCEDES (H/F)
Rattaché au Responsable du Laboratoire R&D / Bioprocédés
Poste basé à Maisons-Alfort

Les missions :
Au sein de l’équipe R&D de la Division Nutrition & Santé du Groupe Lesaffre, vos principales
missions seront les suivantes :
Participer à des projets de R&D relatifs à la fermentation levure et à l’autolyse de la levure
dont les objectifs sont :
o La mise au point de nouveaux produits,
o Le développement et l’optimisation des procédés pratiqués sur les sites de
production Bio Springer.
Réaliser dans le respect des consignes de sécurité, d’hygiène et de qualité des expériences
à partir de programmes d’étude établis.
Déterminer les valeurs des différents paramètres utiles pour l’exploitation des expériences.
Enregistrer le déroulement des expériences, analyser, interpréter et commenter les résultats
obtenus.
Rédiger les comptes-rendus des essais.
Gérer le fonctionnement et le maintien en état (maintenance, métrologie) du matériel du
laboratoire.

Le profil :
BAC+2/+3 (DUT, BTS, licence pro) en génie des bioprocédés/microbiologie, complété par
une expérience de 3 ans minimum dans un laboratoire R&D idéalement en milieu industriel.
Vous maîtrisez la manipulation de bioréacteurs et les principales techniques d’analyse
microbiologique.
Vous connaissez les techniques d’analyse des métabolites et avez idéalement acquis une
pratique de la manipulation d’enzymes.
Vous connaissez les bonnes pratiques de laboratoire (hygiène/sécurité) et la métrologie.
Vous maîtrisez la lecture de l’anglais.
H/F de laboratoire attiré par le travail d’équipe, vous manifestez une curiosité et un intérêt
pour l’innovation et le développement en recherche appliquée.
Autonome et rigoureux, vous avez des capacités à mener plusieurs projets simultanément.
Très réactif, vous prenez des initiatives pour mener à bien vos travaux de recherche.
Vous utilisez votre sens de l’écoute et du service pour établir des relations avec les clients
internes (Pilote, Qualité, Production…).
Méthodique et organisé, vous avez des capacités d’analyse, de synthèse et rédactionnelles.

 

Contact: pour obtenir des précisions sur cette offre et les coordonnées de la personne en charge de cette offre, envoyez un email à cathy.guilbot@estba.org , en précisant vos nom et prénom ainsi que le nom et l’année de la formation que vous avez suivie à l’ESTBA.