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AVR
2017

DUPONT – Technicien de laboratoire en BioProcédé H/F

Technicien de laboratoire en BioProcédé H/F
Dangé East, Dangé East

Job Description

Technicien(ne) de laboratoire en BioProcédé

Dangé Saint Romain (Axe Tours/Poitiers)

« DuPont N&H is commercializing a range of ingredients enabling enhanced bioprotection, improved nutritional profile, better taste, better texture with greater cost efficiency and lower environmental impact to meet the needs of manufacturers of food, beverages, dietary supplements and pet food. Through the work of the global network of food scientists and technologists, the DuPont N&H offer is supported by a uniquely broad spectrum of know-how across applications and processing. »

Pour renforcer le pôle Innovation DuPont N&H dans le domaine des ferments lactiques et probiotiques, le département Manufacturing Technology, basé à Dangé St Romain, recrute un/une technicien(ne) de laboratoire en BioProcédé.

Rôle :

Rattaché à l’équipe Manufacturing Technology, le candidat travaillera sur des projets de développement bioprocédés dans un environnement laboratoire/pilote (BioScience Development Center). Sous la supervision du BioProcess Team manager, le candidat travaillera sur différents projets d’Innovation en étroite collaboration avec ses collègues techniciens et sous la supervision technique des Ingénieurs/Scientifiques projets. En fonction de la nature du projet, un travail posté (heures décalées) pourra être requis.

Mission :

Dans ses fonctions, le candidat sera amené à travailler sur différents types de

micro-organismes :
  • Bactéries lactiques
  • Anaérobies strictes et/ou aerobies

différents types de technologies :

  • Fermentation (Batch, Fed-Batch, Bioréacteur à Membrane…)
  • Techniques séparatives (Centrifugation, Filtration…)
  • Techniques de préservation (Formulation de cryo/lyo-protectants, congélation dans l’azote liquide, lyophilisation, atomisation, …)

et pour différents marchés :

  • Probiotique
  • Dairy starter cultures
  • Diversification…

Il sera en charge de mener des productions à l’échelle laboratoire et éventuellement pilote. Il sera également amené à réaliser des analyses de routine (activité acidifiante, viabilité…) ou plus avancées (Cytométrie en Flux, dosage spécifiques…) sur ses échantillons expérimentaux. Respectueux des procédures internes (sécurité, maintenance équipements, rangement…), le candidat sera également responsable de mettre en forme ses résultats (Note Technique en anglais, Présentation Powerpoint) et sera force de proposition pour atteindre les objectifs projets dans les temps requis.

Job Qualifications

Compétences :
  • Le(la) candidat(e) devra impérativement avoir une expérience pratique de la fermentation et des analyses de routine de la microbiologie industrielle.
  • Une expérience dans le domaine de la culture de micro-organismes anaérobique strict serait un plus.
  • L’esprit d’analyse figure parmi les aptitudes également souhaitées. Le dynamisme et la flexibilité du candidat seront aussi un atout important pour s’intégrer au sein d’une équipe pluridisciplinaire impliquée dans de nombreux projets.
  • DuPont de Nemours étant une entreprise internationale, le/la candidat(e) devra avoir un niveau d’anglais suffisant.
Formation :
  • Le/la candidat(e) aura au minimum un BAC 2 (BTS/IUT) et/ou une licence professionnelle et/ou un diplôme équivalent dans le domaine des BioProcédé. Idéalement, il/elle aura une expérience pratique acquise en situation professionnelle ou éventuellement lors de stages techniques.

 

Contact: pour obtenir des précisions sur cette offre et les coordonnées de la personne en charge de cette offre, envoyez un email à cathy.guilbot@estba.org , en précisant vos nom et prénom ainsi que le nom et l’année de la formation que vous avez suivie à l’ESTBA.